編者按：今年，農業部出臺的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》指出，化肥減量要突出主要作物和重點地區。玉米作為主糧，用肥量大、種植區域廣，成為2015年化肥減量的率先試點的作物之一。本刊專訪中國農業大學教授張福鎖，詳細解讀東北和黃淮海地區玉米化肥減量增效技術方案，并介紹一種新型化肥減量增效耕作方式——玉米免耕栽培技術。

記者：玉米作為2015年化肥減量率先試點的作物之一，您認為目前玉米施肥存在哪些問題？

張福鎖：東北和黃淮海是我(wo)國玉米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)主(zhu)產(chan)區(qu)，玉米(mi)(mi)(mi)(mi)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)存在(zai)的(de)普遍問(wen)題有(you)：總體上(shang)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)用(yong)量偏高(gao)，尤其(qi)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)；區(qu)域(yu)(yu)(yu)間(jian)差異較大(da)，部分區(qu)域(yu)(yu)(yu)的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量較高(gao)；同(tong)一(yi)區(qu)域(yu)(yu)(yu)不(bu)同(tong)農(nong)(nong)戶(hu)間(jian)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)差異較大(da)，過(guo)量施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)與施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)不(bu)足并存。基(ji)于上(shang)述問(wen)題和我(wo)國玉米(mi)(mi)(mi)(mi)生產(chan)的(de)現實條(tiao)件(jian)，我(wo)們團隊制定了東北和黃淮海地區(qu)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)減量增(zeng)(zeng)效技術方案。主(zhu)要措施(shi)(shi)是：建立區(qu)域(yu)(yu)(yu)性化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)用(yong)的(de)總量控制技術指標，以(yi)控制部分施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)過(guo)量的(de)區(qu)域(yu)(yu)(yu)和農(nong)(nong)戶(hu)；大(da)力推廣區(qu)域(yu)(yu)(yu)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)配方肥(fei)(fei)(fei)(fei)，在(zai)區(qu)域(yu)(yu)(yu)尺度(du)上(shang)降低(di)農(nong)(nong)戶(hu)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)過(guo)高(gao)或過(guo)低(di)、養分不(bu)均(jun)衡(heng)等不(bu)合(he)理(li)現象；實施(shi)(shi)機(ji)械化(hua)秸稈還田，增(zeng)(zeng)施(shi)(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，提(ti)高(gao)土(tu)壤質量，有(you)機(ji)替代無機(ji)；大(da)面(mian)積集(ji)成應用(yong)綠色增(zeng)(zeng)產(chan)模式，提(ti)高(gao)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)單(dan)產(chan)，提(ti)升養分效率，實現減量增(zeng)(zeng)效。

記者：我國玉米主產區緯度跨度較大，區域總量控制怎樣才能做到因地制宜制定技術指標？

張福(fu)鎖(suo)：區(qu)(qu)(qu)域總量控(kong)制(zhi)(zhi)的關鍵就在于(yu)“因地制(zhi)(zhi)宜”，因此我們(men)對玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)主產區(qu)(qu)(qu)進行了(le)劃分。根據生(sheng)產布局、氣(qi)候條件(jian)(jian)、栽培(pei)條件(jian)(jian)、地形和(he)土壤條件(jian)(jian)可以(yi)將東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)和(he)黃(huang)淮(huai)海(hai)地區(qu)(qu)(qu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)劃分為6個亞區(qu)(qu)(qu)：東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)冷涼(liang)春(chun)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：黑(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)的大部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)和(he)吉(ji)林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)東(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)；東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)半濕潤(run)春(chun)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：黑(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)西南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、吉(ji)林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)和(he)遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)；東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)半干旱(han)春(chun)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：吉(ji)林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)西部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、黑(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)西南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)；東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)溫暖濕潤(run)春(chun)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)大部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)東(dong)(dong)(dong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、河(he)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)；華(hua)(hua)北(bei)(bei)中(zhong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)夏玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：山東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和(he)天津市全部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、河(he)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、北(bei)(bei)京市中(zhong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、河(he)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、陜(shan)西省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)關中(zhong)平原、山西省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)；華(hua)(hua)北(bei)(bei)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)夏玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)區(qu)(qu)(qu)：江(jiang)(jiang)蘇及安徽(hui)兩省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的淮(huai)河(he)以(yi)北(bei)(bei)地區(qu)(qu)(qu)、河(he)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)。

我認(ren)為(wei)，區(qu)(qu)(qu)域(yu)總量(liang)控制是根(gen)據(ju)一定(ding)土壤(rang)條件、氣候條件和空間范圍內的(de)土壤(rang)潛(qian)在養分供(gong)應水平總體穩定(ding)的(de)特點，將一定(ding)區(qu)(qu)(qu)域(yu)內作物全生育期氮肥、磷肥和鉀肥的(de)施用(yong)(yong)總量(liang)控制在一個合理的(de)范圍內。總量(liang)控制是基于區(qu)(qu)(qu)域(yu)內多(duo)年多(duo)點的(de)肥效反應結果確定(ding)的(de)，既能保證作物產(chan)量(liang)，又(you)不(bu)至于過量(liang)施肥造成肥料(liao)浪費和環境污染。在產(chan)區(qu)(qu)(qu)細(xi)分的(de)基礎(chu)上結合各亞區(qu)(qu)(qu)的(de)特征，我們已經(jing)制定(ding)出具(ju)體的(de)化肥施用(yong)(yong)總量(liang)控制指標（表(biao)一），各地可在此(ci)基礎(chu)上進一步細(xi)化應用(yong)(yong)。

記者：《到2020年化肥使用量零增長行動方案》將“精”作為化肥零增長技術路徑的第一條。各亞區有了自己的“大配方”之后，怎樣結合各地不同的生產條件進行“小調整”以做到精準配肥？

張福鎖：要做(zuo)到精準配(pei)(pei)肥，關鍵就是要用好(hao)“大配(pei)(pei)方、小調整”的(de)區域(yu)(yu)配(pei)(pei)肥技(ji)(ji)術。這一技(ji)(ji)術是在(zai)歸納區域(yu)(yu)作物生產體系與(yu)種植制度特點及土壤養(yang)(yang)分供應(ying)特點等共性規律的(de)基礎上，根據養(yang)(yang)分資(zi)源(yuan)(yuan)綜合管理相關技(ji)(ji)術原理確(que)定區域(yu)(yu)氮、磷、鉀(jia)及中(zhong)微肥的(de)適宜(yi)用量、比例以及相應(ying)的(de)施肥技(ji)(ji)術，并以工(gong)藝與(yu)市場(chang)研發區域(yu)(yu)配(pei)(pei)方肥料為技(ji)(ji)術載體，配(pei)(pei)套相應(ying)的(de)施肥技(ji)(ji)術和農(nong)化服務，實(shi)現區域(yu)(yu)高(gao)(gao)產、優質、資(zi)源(yuan)(yuan)高(gao)(gao)效和環(huan)境(jing)保(bao)護(hu)的(de)目的(de)。

區(qu)(qu)(qu)域(yu)玉米配方(fang)(fang)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)大(da)面積應(ying)(ying)用可(ke)以在區(qu)(qu)(qu)域(yu)尺(chi)度上(shang)降低農戶施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)過高或過低、養分不(bu)均(jun)衡等不(bu)合理現象。在區(qu)(qu)(qu)域(yu)大(da)配方(fang)(fang)的(de)(de)基礎上(shang)，針對部分區(qu)(qu)(qu)域(yu)或田塊，還(huan)可(ke)根(gen)據(ju)產量水(shui)平、氣候(hou)/土壤條件、作物(wu)長(chang)勢(shi)、土壤測試(shi)和(he)(he)(he)植株營養診(zhen)斷等調整(zheng)用量或配施(shi)(shi)一(yi)定(ding)的(de)(de)單質肥(fei)(fei)(fei)料，這就是“小調整(zheng)”，以實現更為精確的(de)(de)階段性養分管理。東北和(he)(he)(he)黃淮海地區(qu)(qu)(qu)玉米施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)域(yu)大(da)配方(fang)(fang)和(he)(he)(he)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)建議（表(biao)二）也已經(jing)出(chu)臺，各地應(ying)(ying)加(jia)強土壤測試(shi)和(he)(he)(he)對作物(wu)生長(chang)狀況的(de)(de)監(jian)測，確保肥(fei)(fei)(fei)料生產企業按(an)方(fang)(fang)配肥(fei)(fei)(fei)，在提供(gong)(gong)大(da)配方(fang)(fang)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)同時，提供(gong)(gong)因(yin)地制宜的(de)(de)小配方(fang)(fang)肥(fei)(fei)(fei)料。

記者：我國目前有機肥資源利用率低，土壤有機質含量亟待提高。對于玉米種植，怎樣實現有機無機結合，用地和肥地結合？

張福鎖(suo)：玉米養(yang)分(fen)(fen)吸收總量中(zhong)，大約35%的氮、20%的磷和80%的鉀在秸稈(gan)中(zhong)，秸稈(gan)還田對于(yu)歸(gui)還養(yang)分(fen)(fen)、提升(sheng)土壤質量、部分(fen)(fen)替代(dai)化(hua)肥等具有重要意義。

近年來，隨著玉米機(ji)械化收(shou)(shou)獲的快速發展，玉米秸(jie)稈還(huan)(huan)田比(bi)例大幅度提高，尤其是(shi)黃淮海地區(qu)。當前(qian)，黃淮海地區(qu)玉米秸(jie)稈還(huan)(huan)田在繼續擴大面積(ji)的基礎上，要重點改進深(shen)翻入(ru)土、提高下茬(cha)小(xiao)麥播種質量(liang)的技術環節；東北(bei)地區(qu)應(ying)大量(liang)支持、推廣玉米機(ji)械化收(shou)(shou)獲以帶動秸(jie)稈還(huan)(huan)田，并提倡秋(qiu)整地以利于秸(jie)稈腐解和蓄水(shui)保墑。

在(zai)秸稈還田基礎(chu)上(shang)，下茬(cha)作(zuo)物(wu)的(de)施肥方案應進行適(shi)當調整(zheng)，其中，鉀肥用(yong)量應下調15~30kgK2O/ha，氮(dan)肥用(yong)量在(zai)總量穩定的(de)基礎(chu)上(shang)，適(shi)當提(ti)高基肥氮(dan)的(de)比例以利于前期(qi)供氮(dan)。

有條件的區域，還要大力推廣(guang)施用有機肥(fei)(fei)，如(ru)畜禽(qin)糞尿堆肥(fei)(fei)、沼(zhao)渣沼(zhao)液等。在此情況(kuang)下，化肥(fei)(fei)用量則可以酌(zhuo)情下調(diao)。

記者：過量施用化肥是出于提高產量的需要。化肥減量的情況下如何進一步提升玉米產量，實現減量增效的目標？

張福鎖：化(hua)肥不足或化(hua)肥過量(liang)(liang)都會降低產(chan)量(liang)(liang)。要提高產(chan)量(liang)(liang)，同時節肥增效(xiao)，就必須(xu)把養分管理技(ji)(ji)術與(yu)高產(chan)栽培(pei)技(ji)(ji)術結(jie)合起來。近(jin)年來我們在全(quan)國開展的玉米高產(chan)高效(xiao)研究與(yu)實(shi)踐表明，只有(you)施肥技(ji)(ji)術與(yu)高產(chan)栽培(pei)技(ji)(ji)術很好的結(jie)合，才能達到增產(chan)幅度大、化(hua)肥減量(liang)(liang)多的好效(xiao)果(guo)。

各地在實施(shi)上(shang)述總量控制(zhi)、區域(yu)配肥(fei)、有機替代等減(jian)量施(shi)肥(fei)技術(shu)的基(ji)礎上(shang)，應(ying)與密植高產(chan)機械化栽培技術(shu)緊密結(jie)合，集(ji)成(cheng)高產(chan)高效的綠色增產(chan)模式，開展大面積、整(zheng)建制(zhi)示范推廣應(ying)用，以提高玉米單(dan)產(chan)，提升養分效率，實現減(jian)量增效。