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構建土壤健康 助力化肥農藥零增長

時間:2015-07-01     來源:中國科(ke)學報(bao)

 

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當前我國農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)畝均化肥用(yong)(yong)量(liang)21.9公斤(jin),遠高于世界平均水平(每畝8公斤(jin)),是美國的(de)2.6倍(bei),歐盟的(de)2.5倍(bei),化肥過量(liang)施用(yong)(yong)、盲目施用(yong)(yong)等問題,帶來了成本的(de)增(zeng)加和環境的(de)污染(ran)。而2012~2014年農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)病蟲(chong)害防治農(nong)(nong)藥年均使(shi)用(yong)(yong)量(liang)31.1萬噸,比(bi)2009 ~2011年增(zeng)長(chang)9.2%。農(nong)(nong)藥的(de)過量(liang)使(shi)用(yong)(yong),不僅造成生產成本增(zeng)加,也影響農(nong)(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)全和生態(tai)環境安(an)全。

現代農業生產中的惡性循環 

我(wo)(wo)國(guo)(guo)人多(duo)(duo)地(di)少,因此追求(qiu)產(chan)量從來都是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)的(de)(de)最(zui)高(gao)目標。自從出現(xian)化(hua)肥(fei)(fei)和(he)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥后(hou),這(zhe)兩樣物(wu)質(zhi)對(dui)于(yu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)田自然(ran)(ran)不(bu)吝嗇,當(dang)作物(wu)長(chang)得不(bu)好(hao)時,便(bian)(bian)向田里(li)加入肥(fei)(fei)料,且不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)施(shi)對(dui)了(le)肥(fei)(fei);而當(dang)發(fa)現(xian)作物(wu)長(chang)蟲時,便(bian)(bian)對(dui)植物(wu)噴(pen)灑農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥,且不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)高(gao)毒農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥還是(shi)(shi)(shi)低毒農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥。長(chang)此以往,不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)料或(huo)者農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥便(bian)(bian)形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)惡(e)性循(xun)環(huan),也就是(shi)(shi)(shi)大(da)量施(shi)肥(fei)(fei)造成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)板結和(he)酸化(hua),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)因此不(bu)健(jian)(jian)康(kang),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)不(bu)健(jian)(jian)康(kang)導致作物(wu)生病,造成(cheng)(cheng)(cheng)植物(wu)的(de)(de)不(bu)健(jian)(jian)康(kang),植物(wu)的(de)(de)不(bu)健(jian)(jian)康(kang)又需要噴(pen)施(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥;農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥降低甚(shen)至殺死很多(duo)(duo)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)微生物(wu)和(he)細菌(jun),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)中(zhong)很多(duo)(duo)生物(wu)過(guo)程減慢或(huo)停(ting)止,造成(cheng)(cheng)(cheng)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)保肥(fei)(fei)、供肥(fei)(fei)能力(li)(li)下降,為了(le)提高(gao)產(chan)量,農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民又不(bu)得不(bu)施(shi)用更多(duo)(duo)的(de)(de)肥(fei)(fei)料,我(wo)(wo)國(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)正陷(xian)入這(zhe)樣一(yi)個惡(e)性循(xun)環(huan)中(zhong)。雖(sui)然(ran)(ran)我(wo)(wo)國(guo)(guo)糧(liang)食有(you)著“十一(yi)連增(zeng)”的(de)(de)紀錄,但肥(fei)(fei)料和(he)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥的(de)(de)施(shi)用同步增(zeng)長(chang),“十一(yi)連增(zeng)”的(de)(de)背后(hou)是(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)料和(he)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥的(de)(de)力(li)(li)量。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang),曾經是(shi)(shi)(shi)一(yi)個富有(you)活(huo)力(li)(li)的(de)(de)生態系統(tong),已經降低甚(shen)至失(shi)去了(le)其應有(you)的(de)(de)保肥(fei)(fei)、保水的(de)(de)功能,變成(cheng)(cheng)(cheng)單(dan)純植物(wu)生長(chang)的(de)(de)支(zhi)撐物(wu)質(zhi)。

土壤健康是跳出惡性循環的關鍵 

土(tu)壤(rang)是上(shang)述的惡性循環(huan)的直接受害者,高量超量化肥帶來了土(tu)壤(rang)內(nei)部的酸化和板結、大(da)量農藥傷害了土(tu)壤(rang)中固有(you)的龐大(da)的食物(wu)網,導致土(tu)壤(rang)生態系統物(wu)質流、能(neng)量流和信(xin)息(xi)流的不暢(chang)或者斷裂(lie),直接表現(xian)在(zai)養分循環(huan)和供(gong)給能(neng)力的降低,也(ye)破壞了有(you)益生物(wu)和有(you)害生物(wu)相(xiang)互間的相(xiang)生相(xiang)克能(neng)力。

在人口不斷增長、耕(geng)地(di)不斷減(jian)少、資源日漸短(duan)缺、環(huan)(huan)境惡(e)化(hua)日益凸顯的現狀(zhuang)下,糧(liang)食(shi)問題(ti)也同(tong)步(bu)嚴峻。要跳出這樣一(yi)(yi)個(ge)惡(e)性(xing)循(xun)環(huan)(huan),唯(wei)一(yi)(yi)的可能是構建土(tu)壤(rang)健康(kang)。

土壤健康能為化肥零增長和農藥零增長助力 

一個健康的(de)(de)土壤具(ju)有(you)豐富的(de)(de)有(you)機(ji)(ji)質(zhi),理想的(de)(de)土壤中(zhong)有(you)機(ji)(ji)質(zhi)要(yao)達到(dao)5%。在一平方米的(de)(de)土壤面積中(zhong),不(bu)僅(jin)應該有(you)從細菌(jun)到(dao)脊椎動物(wu)(wu)所有(you)的(de)(de)生物(wu)(wu),而且數量(liang)也很(hen)(hen)龐(pang)大,如細菌(jun)應有(you)10萬(wan)億(yi)個,而肉(rou)眼可見(jian)的(de)(de)蚯蚓等(deng)也能(neng)有(you)數百條到(dao)上千條。這些活的(de)(de)生物(wu)(wu)年(nian)生物(wu)(wu)量(liang)需要(yao)高達400~470公斤/畝,這樣的(de)(de)土壤具(ju)有(you)很(hen)(hen)強的(de)(de)養分(fen)儲蓄(xu)能(neng)力和(he)轉化(hua)能(neng)力,也是使各種病(bing)菌(jun)片面增(zeng)多的(de)(de)基礎(chu)。

土(tu)(tu)壤有機(ji)質(zhi)本身就是(shi)一個養分庫,1%的(de)(de)有機(ji)質(zhi)含(han)各(ge)種養分18公斤左右(you),同時(shi)有機(ji)質(zhi)表面(mian)的(de)(de)各(ge)種負電荷基(ji)團是(shi)土(tu)(tu)壤保肥能(neng)力的(de)(de)基(ji)礎。有機(ji)質(zhi)從2%降(jiang)低到1.5%,土(tu)(tu)壤的(de)(de)保肥能(neng)力將(jiang)下降(jiang)14%。土(tu)(tu)壤有機(ji)質(zhi)是(shi)作物生(sheng)長所需要的(de)(de)良好(hao)土(tu)(tu)壤結構形成的(de)(de)重要膠結物質(zhi),并(bing)因此大(da)大(da)增強土(tu)(tu)壤的(de)(de)保水能(neng)力。有數據表明,當土(tu)(tu)壤有機(ji)質(zhi)從1%增加(jia)到3%,土(tu)(tu)壤的(de)(de)保水能(neng)力將(jiang)增加(jia)6倍。

足夠的(de)(de)(de)土壤(rang)養分是植物(wu)健壯的(de)(de)(de)基(ji)礎,有(you)助(zhu)于(yu)植物(wu)構(gou)建強(qiang)有(you)力(li)的(de)(de)(de)病(bing)(bing)蟲害防疫體系。當一(yi)些養分低于(yu)某(mou)一(yi)水平(ping)時,植物(wu)散(san)發出多種化(hua)合(he)(he)物(wu),其中含的(de)(de)(de)糖和(he)(he)氨(an)基(ji)酸含量高,真菌、病(bing)(bing)菌等等就被(bei)吸(xi)引(yin)、引(yin)起病(bing)(bing)害。作(zuo)為(wei)一(yi)個生態系統,土壤(rang)直接影響(xiang)(xiang)著糧(liang)食(shi)生產和(he)(he)安全,而均(jun)衡(heng)足量的(de)(de)(de)養分有(you)助(zhu)于(yu)植物(wu)構(gou)建良好的(de)(de)(de)機械障礙(例如細(xi)胞壁厚(hou)度)和(he)(he)合(he)(he)成天然防御化(hua)合(he)(he)物(wu) (如抗(kang)氧化(hua)劑、抗(kang)毒素和(he)(he)類(lei)黃酮物(wu)質(zhi))。礦物(wu)質(zhi)影響(xiang)(xiang)著這些污染的(de)(de)(de)合(he)(he)成能力(li)和(he)(he)合(he)(he)成數量。