2014中國農業發展(zhan)論壇6月(yue)14日在北京舉行(xing)，以下是中國農業大學(xue)校(xiao)長、著名農業經濟學(xue)家柯炳生教(jiao)授的演講摘錄：

我(wo)(wo)們整個(ge)農業(ye)(ye)發展(zhan)面臨(lin)著(zhu)非(fei)常嚴峻的(de)挑(tiao)戰(zhan)，有(you)(you)挑(tiao)戰(zhan)就(jiu)(jiu)要應對，提早(zao)做好措(cuo)施。從國家政策，從政府這(zhe)個(ge)角(jiao)度和部門的(de)角(jiao)度來說，要及(ji)時采(cai)取有(you)(you)力的(de)措(cuo)施，未雨綢繆(mou)，做好對策。但是(shi)對企業(ye)(ye)界、業(ye)(ye)界來說，其實所有(you)(you)的(de)危機(ji)(ji)都是(shi)商(shang)機(ji)(ji)。如果我(wo)(wo)們像歐(ou)美國家一樣的(de)話，很(hen)(hen)多農業(ye)(ye)已經比(bi)較(jiao)好了(le)，但是(shi)商(shang)機(ji)(ji)就(jiu)(jiu)沒有(you)(you)那么多，正因為(wei)有(you)(you)危機(ji)(ji)存在，所以(yi)對我(wo)(wo)們企業(ye)(ye)，包(bao)括我(wo)(wo)們農大所有(you)(you)的(de)老師和學生，就(jiu)(jiu)是(shi)因為(wei)一方面農業(ye)(ye)發展(zhan)很(hen)(hen)大、挑(tiao)戰(zhan)很(hen)(hen)大，各方面的(de)人才需求很(hen)(hen)多。

挑戰在什么(me)地(di)方(fang)(fang)？一(yi)句話，就是(shi)如何用越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)少的(de)(de)耕地(di)、越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)少的(de)(de)水資(zi)源(yuan)、越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)少的(de)(de)農(nong)(nong)業勞動(dong)力、越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)高的(de)(de)農(nong)(nong)業勞動(dong)力價(jia)格(ge)，來(lai)(lai)生產(chan)出更(geng)(geng)多、更(geng)(geng)好、更(geng)(geng)安全的(de)(de)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)，來(lai)(lai)滿足消費者和(he)整個國家經濟發展的(de)(de)需要(yao)。所以這(zhe)是(shi)一(yi)個非常嚴峻的(de)(de)挑戰，投入方(fang)(fang)面越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)少，對產(chan)出方(fang)(fang)面要(yao)求(qiu)是(shi)越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)多、越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)高。十年(nian)糧食大(da)豐收，但是(shi)我們十年(nian)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)和(he)食品(pin)是(shi)凈進(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)，去年(nian)的(de)(de)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)、食品(pin)的(de)(de)進(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)達到歷史(shi)最高程度，按照聯(lian)合國]糧農(nong)(nong)組織的(de)(de)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)徑(jing)和(he)WTO的(de)(de)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)徑(jing)，逆(ni)差很大(da)。所有的(de)(de)主要(yao)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)，糧、棉(mian)、油、糖全面進(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)，大(da)豆(dou)進(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)6338萬噸，占(zhan)全國出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)60%以上。

糧食全面進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)達到1400多(duo)(duo)萬(wan)噸(dun)(dun)，小麥400多(duo)(duo)萬(wan)噸(dun)(dun)，玉(yu)米(mi)300多(duo)(duo)萬(wan)噸(dun)(dun)，大米(mi)200多(duo)(duo)萬(wan)噸(dun)(dun)，大米(mi)和玉(yu)米(mi)扭轉了(le)長期以(yi)來的(de)(de)進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)，尤其(qi)是大米(mi)。油(you)料(liao)進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)了(le)1000多(duo)(duo)萬(wan)噸(dun)(dun)，棉花進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)了(le)490萬(wan)噸(dun)(dun)。有(you)些同志對(dui)這些數字沒有(you)太多(duo)(duo)概念(nian)，以(yi)大豆為(wei)例，如(ru)果(guo)我(wo)們不(bu)進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)，有(you)人說我(wo)們要(yao)振興我(wo)們的(de)(de)民(min)族大豆產業，說法很好，沒法實(shi)現。為(wei)什么？我(wo)們沒有(you)土地，6338萬(wan)噸(dun)(dun)的(de)(de)大豆，如(ru)果(guo)不(bu)進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)，用(yong)國內的(de)(de)土地生(sheng)產，我(wo)們額外需要(yao)5億(yi)多(duo)(duo)畝(mu)的(de)(de)土地面積，我(wo)們上(shang)哪兒找(zhao)5億(yi)畝(mu)，找(zhao)不(bu)到，所以(yi)依賴進(jin)(jin)(jin)(jin)口(kou)。

土地(di)面積逐年下降，我們的(de)耕地(di)保(bao)證制度，只能減(jian)少耕地(di)下降的(de)速度，這個趨勢沒法扭轉。

水(shui)資源短缺(que)的問題日益突出，每年相當數量的井，現(xian)在沒(mei)法(fa)用(yong)，地(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)逐年下(xia)(xia)降，現(xian)在很多地(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)都是400米以下(xia)(xia)的，都是深層地(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)，深成地(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)基(ji)本上相當于礦產(chan)資源了。

華北(bei)地區，經濟三省，每(mei)年(nian)生(sheng)產(chan)的小(xiao)麥大概(gai)1400萬(wan)噸(dun)，這個地方(fang)(fang)(fang)生(sheng)產(chan)的小(xiao)麥是什(shen)么呢？每(mei)生(sheng)產(chan)一公斤的小(xiao)麥需要(yao)1噸(dun)的水(shui)，1400萬(wan)噸(dun)小(xiao)麥需要(yao)140億立(li)方(fang)(fang)(fang)的水(shui)，什(shen)么概(gai)念呢？是整個我們(men)南(nan)水(shui)北(bei)調全部的水(shui)量。所以現在華北(bei)地區的水(shui)問題(ti)(ti)已經不僅(jin)僅(jin)是農業的問題(ti)(ti)了，將來總有一天這個地方(fang)(fang)(fang)是無水(shui)可灌，影響就不是說農業的發(fa)展，是這個地方(fang)(fang)(fang)的人怎么生(sheng)活。

我們記(ji)得萊特·布朗(lang)解讀誰(shui)來(lai)養活(huo)中國的時候，開始論述是土地(di)(di)，后來(lai)是水(shui)了(le)，這個(ge)問(wen)題當時大家(jia)還不(bu)信，現在是越來(lai)越信了(le)，華北(bei)地(di)(di)區僅僅是一個(ge)方面(mian)，西北(bei)地(di)(di)區、東北(bei)地(di)(di)區、西南地(di)(di)區，水(shui)的問(wen)題都很突出。

除了水的(de)(de)(de)(de)問題(ti)(ti)還(huan)有(you)(you)(you)勞動力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)問題(ti)(ti)，勞動力(li)(li)問題(ti)(ti)越來(lai)越高。勞動力(li)(li)成本(ben)跟化(hua)肥、農藥還(huan)不一樣，只能升(sheng)不能降，是剛性的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)是很嚴(yan)峻的(de)(de)(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)。所以很多(duo)地方農民為了省農耕，兩季改一季，冬天不種(zhong)了，原來(lai)南(nan)方冬天種(zhong)油菜，現在(zai)不種(zhong)了，當然是危機(ji)(ji)，但是也是很好(hao)的(de)(de)(de)(de)要求，就(jiu)是我(wo)(wo)們農業現代化(hua)如(ru)何用更少(shao)的(de)(de)(de)(de)勞動力(li)(li)生產更好(hao)的(de)(de)(de)(de)產品，像華北跨地收(shou)割，主要的(de)(de)(de)(de)耕種(zhong)收(shou)機(ji)(ji)械(xie)化(hua)程度大幅度提(ti)高，有(you)(you)(you)很多(duo)商機(ji)(ji)，包(bao)(bao)括(kuo)種(zhong)植業，包(bao)(bao)括(kuo)園林(lin)業，包(bao)(bao)括(kuo)養殖業等(deng)等(deng)，都面臨這(zhe)(zhe)樣一個(ge)機(ji)(ji)遇。如(ru)果誰(shui)能抓住這(zhe)(zhe)個(ge)機(ji)(ji)遇的(de)(de)(de)(de)話，誰(shui)能得到生存，我(wo)(wo)大概(gai)十年前(qian)到新疆去，一百多(duo)臺(tai)全新的(de)(de)(de)(de)棉(mian)花收(shou)割機(ji)(ji)，每年只用一周，剩下的(de)(de)(de)(de)放(fang)那兒，整(zheng)整(zheng)齊(qi)齊(qi)的(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)說你們這(zhe)(zhe)個(ge)有(you)(you)(you)點(dian)超前(qian)，值不值，他說目前(qian)看來(lai)還(huan)是值得，還(huan)有(you)(you)(you)一些問題(ti)(ti)沒有(you)(you)(you)解決(jue)，但機(ji)(ji)械(xie)化(hua)必不可免(mian)。