“中(zhong)國發(fa)展高層論(lun)壇2014”于3月22日-24日在釣魚臺(tai)舉(ju)行，以下是中(zhong)國工程院(yuan)院(yuan)士、雜(za)交水(shui)稻之父袁隆(long)平先(xian)生的發(fa)言(yan)實(shi)錄。

目前的(de)(de)(de)全(quan)球人口是(shi)70億(yi)，而且這(zhe)(zhe)個數字(zi)很(hen)快會達到(dao)80億(yi)，也(ye)就是(shi)說到(dao)2030年會達到(dao)80億(yi)。那(nei)么如何(he)讓(rang)大家都(dou)(dou)能吃得飽這(zhe)(zhe)是(shi)個大問(wen)題，我們(men)(men)有(you)很(hen)多的(de)(de)(de)方式(shi)方法來增加糧食(shi)(shi)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)量。而最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)最(zui)有(you)經(jing)濟效益的(de)(de)(de)辦(ban)法就是(shi)使(shi)(shi)用(yong)高產(chan)(chan)的(de)(de)(de)雜(za)(za)交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)(dao)，根據我們(men)(men)的(de)(de)(de)經(jing)驗使(shi)(shi)用(yong)這(zhe)(zhe)種高產(chan)(chan)雜(za)(za)交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)(dao)能夠最(zui)有(you)效的(de)(de)(de)解決糧食(shi)(shi)安全(quan)的(de)(de)(de)問(wen)題，雜(za)(za)交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)(dao)可(ke)以順利的(de)(de)(de)增加每(mei)畝(mu)的(de)(de)(de)單產(chan)(chan)量，什(shen)么是(shi)雜(za)(za)交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)(dao)呢(ni)，雜(za)(za)交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)(dao)其實(shi)是(shi)使(shi)(shi)用(yong)這(zhe)(zhe)種雜(za)(za)交(jiao)(jiao)優勢來增加糧食(shi)(shi)的(de)(de)(de)母產(chan)(chan)量。實(shi)際上在什(shen)么樣(yang)的(de)(de)(de)物種上都(dou)(dou)有(you)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)雜(za)(za)交(jiao)(jiao)優勢，而在水稻(dao)(dao)(dao)上面這(zhe)(zhe)個雜(za)(za)交(jiao)(jiao)優勢我們(men)(men)可(ke)以充分的(de)(de)(de)利用(yong)起(qi)來。

這(zhe)(zhe)兩者(zhe)中間的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)個(ge)雜交(jiao)稻(dao)(dao)，左(zuo)邊的(de)(de)是(shi)(shi)父(fu)種(zhong)，右邊的(de)(de)是(shi)(shi)母種(zhong)，那(nei)么(me)這(zhe)(zhe)兩者(zhe)之間的(de)(de)這(zhe)(zhe)個(ge)雜交(jiao)就(jiu)獲得了我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)雜交(jiao)稻(dao)(dao)。大家可以看(kan)到它的(de)(de)根系(xi)是(shi)(shi)很不相同(tong)的(de)(de)，這(zhe)(zhe)個(ge)父(fu)系(xi)和母系(xi)雜交(jiao)之后(hou)使得根系(xi)分布比較(jiao)合理，而糧(liang)食的(de)(de)產(chan)量也能夠迅速(su)的(de)(de)增加。但是(shi)(shi)雜交(jiao)的(de)(de)活力只(zhi)存在于子(zi)(zi)一(yi)代，所(suo)以我(wo)(wo)(wo)們每年都需要培(pei)育(yu)子(zi)(zi)一(yi)代的(de)(de)雜交(jiao)稻(dao)(dao)種(zhong)。那(nei)我(wo)(wo)(wo)們來看(kan)一(yi)下目前(qian)中國的(de)(de)狀況(kuang)，因為(wei)時間很緊，所(suo)以我(wo)(wo)(wo)就(jiu)講的(de)(de)很快了。

那我們現在(zai)在(zai)中國整個的(de)(de)水稻(dao)(dao)種植面積(ji)是(shi)大(da)(da)約為(wei)3000萬公(gong)(gong)(gong)(gong)頃，這(zhe)是(shi)最(zui)近的(de)(de)一個數據。平均(jun)的(de)(de)單產(chan)量是(shi)6.4噸(dun)/每公(gong)(gong)(gong)(gong)頃。那么種植雜交(jiao)(jiao)稻(dao)(dao)的(de)(de)土地面積(ji)，現在(zai)達到1700萬公(gong)(gong)(gong)(gong)頃，而(er)它的(de)(de)平均(jun)單產(chan)量是(shi)每公(gong)(gong)(gong)(gong)頃7.5噸(dun)。大(da)(da)家可以看(kan)到比起傳統的(de)(de)稻(dao)(dao)種來說，雜交(jiao)(jiao)水稻(dao)(dao)能夠有(you)超過20%的(de)(de)產(chan)量方面的(de)(de)優(you)勢，也正因為(wei)有(you)這(zhe)樣的(de)(de)優(you)勢，可以讓7000萬更多的(de)(de)人每年能夠獲得充分(fen)的(de)(de)糧食(shi)供應。

我們來看一(yi)(yi)下最新的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)進展。我們目(mu)前(qian)正(zheng)在著手開(kai)發超級(ji)雜交(jiao)稻(dao)，所謂(wei)超級(ji)雜交(jiao)稻(dao)，就是它(ta)的(de)(de)(de)單(dan)產量(liang)非(fei)常高(gao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)雜交(jiao)稻(dao)，我們叫做超級(ji)雜交(jiao)稻(dao)。為了能(neng)(neng)夠滿足21世紀的(de)(de)(de)糧食需求，中國農業部開(kai)設了一(yi)(yi)個叫做超級(ji)稻(dao)育種(zhong)項(xiang)(xiang)目(mu)，這個項(xiang)(xiang)目(mu)可以(yi)分成四個階段，其(qi)實(shi)是三個階段，第一(yi)(yi)個階段就是從96-2000年(nian)，它(ta)的(de)(de)(de)目(mu)標是達(da)到單(dan)季(ji)水稻(dao)的(de)(de)(de)產量(liang)達(da)到10.5，產量(liang)能(neng)(neng)夠增長到20%，2001-2005年(nian)它(ta)的(de)(de)(de)產量(liang)可以(yi)達(da)到12噸(dun)/公頃(qing)，那(nei)么到2006-2015年(nian)，它(ta)的(de)(de)(de)產量(liang)可以(yi)達(da)到13.50噸(dun)。

這是(shi)(shi)在(zai)一(yi)些(xie)示范(fan)田，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)示范(fan)田已經有6.7公頃(qing)，達(da)到(dao)(dao)了我(wo)們(men)的(de)(de)(de)原定的(de)(de)(de)目(mu)標(biao)。一(yi)些(xie)新增(zeng)的(de)(de)(de)超(chao)級(ji)稻品種在(zai)2000年之(zhi)前就開發出來了，已經達(da)到(dao)(dao)了一(yi)期的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)標(biao)準，而平均的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)目(mu)前的(de)(de)(de)話(hua)在(zai)大規模的(de)(de)(de)商(shang)業化的(de)(de)(de)運(yun)作(zuo)當中是(shi)(shi)達(da)到(dao)(dao)了8.3噸(dun)/每公頃(qing)。而這比在(zai)日本的(de)(de)(de)水稻的(de)(de)(de)單位產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)要(yao)高，日本的(de)(de)(de)話(hua)現在(zai)的(de)(de)(de)每公頃(qing)的(de)(de)(de)單產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)是(shi)(shi)6.6噸(dun)，而在(zai)印(yin)度(du)等等其他一(yi)些(xie)國家呢，基本上是(shi)(shi)也達(da)不到(dao)(dao)這樣高的(de)(de)(de)單位產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)，而我(wo)們(men)的(de)(de)(de)超(chao)級(ji)稻的(de)(de)(de)單位產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)能夠達(da)到(dao)(dao)8.3噸(dun)/每公頃(qing)，所以這是(shi)(shi)一(yi)個(ge)很大的(de)(de)(de)增(zeng)長。

我(wo)們(men)的(de)二(er)期目(mu)標(biao)比(bi)計劃提前(qian)一年(nian)就完成了，在(zai)2004年(nian)提前(qian)完成了超(chao)級稻(dao)目(mu)標(biao)，二(er)期超(chao)級稻(dao)的(de)種植面(mian)積在(zai)2012年(nian)達(da)到(dao)接近100萬公頃，平(ping)均(jun)的(de)單位產量超(chao)過9噸/每公頃。在(zai)我(wo)們(men)的(de)示范田當中大家可以(yi)看到(dao)達(da)到(dao)12噸左右的(de)單位產量。這是第二(er)階段(duan)的(de)超(chao)級稻(dao)的(de)示范田。大家看起(qi)來它像瀑布一樣(yang)。

第三(san)階段的超級稻育種計劃，在2011年(nian)和2012年(nian)達(da)(da)標。這(zhe)(zhe)是7.2公頃的示范田，單產達(da)(da)到13.9噸/公頃，這(zhe)(zhe)是2011年(nian)的數據。這(zhe)(zhe)個示范田一(yi)共有(you)7.2公頃。

根據(ju)以(yi)上的(de)這樣一些(xie)進(jin)展，那(nei)么第(di)四階段(duan)的(de)超級稻(dao)的(de)育種計劃已經開始了，我(wo)(wo)們(men)的(de)單產目標是15噸。我(wo)(wo)們(men)認為是有可能(neng)在2015年實現的(de)。我(wo)(wo)希(xi)望我(wo)(wo)們(men)今年能(neng)夠取得一些(xie)突(tu)破性的(de)進(jin)展。

去年，這個種就是(shi)兩(liang)優，已經接近15噸的單產量了(le)。我的助(zhu)手鄧博(bo)士(shi)也是(shi)這個地(di)方的主要的開發(fa)人員。已經達到了(le)14.82噸的單產量。

那么(me)雜交稻(dao)(dao)不僅在中(zhong)國(guo)有，其實在世界其他(ta)(ta)地方也取得了很好(hao)的(de)(de)(de)(de)單產(chan)(chan)(chan)。除了中(zhong)國(guo)以(yi)外，有520萬公頃(qing)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植面積。那么(me)國(guo)外的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)，單產(chan)(chan)(chan)是常規稻(dao)(dao)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)2倍，包(bao)括印(yin)度、孟(meng)加拉、印(yin)尼、越南(nan)、菲(fei)律賓(bin)(bin)(bin)和(he)美國(guo)。前(qian)面五個國(guo)家是發展中(zhong)國(guo)家，而(er)美國(guo)這樣一(yi)個超(chao)(chao)級(ji)(ji)(ji)大國(guo)，他(ta)(ta)們(men)也種(zhong)植超(chao)(chao)級(ji)(ji)(ji)稻(dao)(dao)，而(er)且超(chao)(chao)級(ji)(ji)(ji)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)非(fei)(fei)常的(de)(de)(de)(de)喜人。而(er)單產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)比他(ta)(ta)們(men)當地的(de)(de)(de)(de)最好(hao)最優的(de)(de)(de)(de)這個種(zhong)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)是高20%。這是在菲(fei)律賓(bin)(bin)(bin)種(zhong)植超(chao)(chao)級(ji)(ji)(ji)稻(dao)(dao)。在菲(fei)律賓(bin)(bin)(bin)我們(men)收獲超(chao)(chao)級(ji)(ji)(ji)稻(dao)(dao)，我問這個菲(fei)律賓(bin)(bin)(bin)當地的(de)(de)(de)(de)農民，種(zhong)不種(zhong)啊(a)，他(ta)(ta)說(shuo)好(hao)沉，我說(shuo)你高興(xing)嗎，他(ta)(ta)說(shuo)很高興(xing)。單產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)是10.4噸。而(er)本地的(de)(de)(de)(de)單產(chan)(chan)(chan)只有4噸左右。所以(yi)當地農戶非(fei)(fei)常開心。

我(wo)們看美國(guo)的(de)(de)播(bo)種(zhong)情(qing)況(kuang)，他們是(shi)用直升機去(qu)播(bo)種(zhong)的(de)(de)，進(jin)行花(hua)粉的(de)(de)授粉的(de)(de)工作(zuo)。在國(guo)外雜交稻，在巴(ba)基斯坦(tan)、在巴(ba)西、埃及、馬達加斯加、以及利比里亞都(dou)取得(de)了重大的(de)(de)種(zhong)植方(fang)面的(de)(de)進(jin)展。這是(shi)利比里亞的(de)(de)總統，他參觀了我(wo)們的(de)(de)試驗田(tian)。這是(shi)在07年。他對于在本國(guo)種(zhong)植雜交稻這件事情(qing)還是(shi)非常重視(shi)的(de)(de)。

總(zong)結一下，在21世紀確保糧(liang)食安全(quan)(quan)方面雜交稻(dao)將發揮關鍵的(de)(de)(de)作用。如果世界上50%的(de)(de)(de)水(shui)稻(dao)田都種(zhong)上了超(chao)級稻(dao)的(de)(de)(de)話，全(quan)(quan)球(qiu)的(de)(de)(de)稻(dao)米產量能(neng)夠再增加1.5億噸。那(nei)么我們還(huan)能(neng)夠滿足4億-5億人的(de)(de)(de)吃飯的(de)(de)(de)需(xu)求。

因此，發展超級稻、發展雜(za)交稻，對于糧(liang)食安(an)全來說(shuo)是非(fei)常(chang)重(zhong)要的。

為了(le)全人類的福祉，我們的研究所、還有我本(ben)人非(fei)常愿(yuan)意幫助其他國家，特別是發展中國家去開發雜交稻。