從泥土中(zhong)來(lai)(lai)、又回歸泥土，曾經是(shi)農(nong)業的(de)本質。幾千年(nian)來(lai)(lai)，農(nong)業生產總(zong)是(shi)使有機質在(zai)循環(huan)往復中(zhong)完成一個個生命輪回。

秸稈還田可以留(liu)下來自泥土(tu)的大部(bu)分養(yang)分，即使燒掉也(ye)會把鉀和其他元(yuan)素回(hui)歸(gui)土(tu)地。而把畜禽糞便(bian)漚成農家肥，更是農民的種地常識。

直到上個(ge)世(shi)紀(ji)五六十年代，綠(lv)色革命興起(qi)，化(hua)肥、農藥、地(di)膜(mo)等石化(hua)產品(pin)、農業(ye)機械廣泛(fan)應用，工業(ye)和農業(ye)兩大(da)系統終于相會(hui)。

在(zai)成(cheng)功養(yang)活了越(yue)來越(yue)多(duo)地(di)球人口(kou)的(de)同時(shi)，過度使用化肥、農藥(yao)等化工(gong)產品，以及工(gong)廠化的(de)養(yang)殖方式，阻斷了有(you)機物質(zhi)在(zai)農業(ye)中的(de)自我循(xun)環，一(yi)些地(di)方造成(cheng)了嚴重的(de)面源污染。‵

如今，中國以極(ji)大(da)的力度，想要再(zai)把(ba)“綠色(se)革(ge)命”向前推進，讓工業和農業兩大(da)系(xi)統(tong)(tong)真正交(jiao)融，系(xi)統(tong)(tong)解決面(mian)源污染問題，并由此進行一次農村能源革(ge)命。

畜禽糞污：最大的農業污染源

12月(yue)21日，中央財經領(ling)導小組第十四次(ci)會(hui)議提出，加快推進畜(chu)禽(qin)養殖(zhi)廢棄物(wu)處理和資源化(hua)，并指出這“關系(xi)6億(yi)多農村居民(min)生(sheng)產(chan)生(sheng)活環境，關系(xi)農村能(neng)源革命，關系(xi)能(neng)不能(neng)不斷改(gai)善土壤地力(li)、治理好(hao)農業面源污染(ran)，是一件利(li)國利(li)民(min)利(li)長遠的大(da)好(hao)事。”

2015年，中國的1億多個畜禽養殖場戶，生產(chan)(chan)了8652萬(wan)噸肉類、2999萬(wan)噸禽蛋，產(chan)(chan)量均居(ju)世(shi)界(jie)第一(yi)位(wei)；生產(chan)(chan)奶(nai)類3870萬(wan)噸，居(ju)第三(san)位(wei)。如今畜牧業(ye)的產(chan)(chan)值已占農(nong)業(ye)總產(chan)(chan)值近(jin)三(san)分之一(yi)。

巨大成就的背(bei)后是日益嚴重(zhong)的畜(chu)禽(qin)糞污問題。目前全國(guo)畜(chu)禽(qin)糞污年產(chan)生(sheng)量(liang)約38億噸——這相當于每生(sheng)產(chan)1公斤肉類(lei)，就要產(chan)生(sheng)44公斤的畜(chu)禽(qin)糞污。這是農業面源污染的主(zhu)要來源。

據(ju)全國(guo)第一次污染源普查(cha)公報(bao)數(shu)據(ju)，全國(guo)畜禽養殖業排放的化學需氧(yang)量(liang)達(da)1268.26萬噸，占農(nong)業源排放總量(liang)的96%；總氮和(he)總磷排放量(liang)為102.48萬噸和(he)16.04萬噸，分別占農(nong)業源排放總量(liang)的38%和(he)56%。

洞庭湖區(qu)(qu)的周邊養(yang)殖(zhi)污(wu)水(shui)(shui)不僅排入地(di)表水(shui)(shui)，還(huan)滲到淺層地(di)下水(shui)(shui)，導致湖區(qu)(qu)部(bu)分地(di)區(qu)(qu)地(di)下水(shui)(shui)氨氮超標，對(dui)湖區(qu)(qu)水(shui)(shui)環境和居民(min)飲水(shui)(shui)安全(quan)造成影響(xiang)。

污水橫流不(bu)(bu)是(shi)美麗鄉村，臭氣熏天不(bu)(bu)是(shi)小康社會，環境友好才是(shi)現代農業的基(ji)本特(te)征。在(zai)政(zheng)策(ce)支持和市(shi)場(chang)倒逼下，各地養(yang)殖業的糞污處(chu)理設施設備不(bu)(bu)斷完善，治(zhi)理機制逐(zhu)步健全，畜禽糞污資源化利(li)用水平持續提高，綜合利(li)用率從2012年的50%提高到2015年的近60%。

“推(tui)進(jin)畜禽養殖廢(fei)棄物處理(li)和資源(yuan)化利用(yong)，是貫(guan)徹綠色發(fa)展理(li)念的(de)必然要(yao)求，是促進(jin)畜牧業轉型(xing)升(sheng)級的(de)具體行(xing)動(dong)，是加(jia)強生態文明建(jian)設的(de)重要(yao)舉措，也是回應(ying)人民群眾關切的(de)緊迫(po)任務。”農(nong)業部部長(chang)(chang)韓(han)長(chang)(chang)賦日前表(biao)示。

能源化和資源化：畜禽糞污的“重生”之路

在(zai)(zai)北京遠郊的延(yan)慶區(qu)，國內大型蛋雞(ji)養殖場(chang)德青源(yuan)農業(ye)科技股份有限公司里的300萬只蛋雞(ji)，每(mei)年能為消(xiao)費(fei)者產下5億枚雞(ji)蛋，但一年的雞(ji)糞(fen)(fen)堆起來的話，相當于在(zai)(zai)一個標(biao)準足(zu)球場(chang)上堆10米高(gao)。如果處理(li)不當，雞(ji)糞(fen)(fen)對當地的水、土壤和空氣將帶(dai)來毀滅性影響(xiang)。

德青源下決(jue)心(xin)解決(jue)這一(yi)養殖業最大(da)的(de)(de)難題——用雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)發電(dian)。全自動機械清糞(fen)(fen)(fen)(fen)系統實(shi)現了雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)日(ri)產日(ri)清。地下密閉中央清糞(fen)(fen)(fen)(fen)帶把每天(tian)的(de)(de)雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)直接輸送到沼(zhao)氣發電(dian)廠(chang)。發電(dian)廠(chang)年產沼(zhao)氣700萬(wan)立方(fang)米，可(ke)發電(dian)1400萬(wan)度(du)。

這套(tao)系統可以給(gei)500家(jia)農戶(hu)提供73萬立方米沼(zhao)氣(qi)用(yong)作(zuo)生活燃(ran)料(liao)，結束(shu)了當地農民(min)伐(fa)薪(xin)燒炭的生活。“副(fu)產(chan)品(pin)”沼(zhao)渣沼(zhao)液用(yong)作(zuo)有機肥，種(zhong)植(zhi)優質果蔬和(he)玉米，打通了養(yang)殖和(he)種(zhong)植(zhi)的生態循環。

所有垃圾(ji)都是被(bei)放錯了地方的資源。畜牧(mu)業生產中(zhong)最讓(rang)人頭痛的畜禽(qin)糞污也不例外(wai)。除(chu)了用(yong)(yong)作清潔能(neng)源，畜禽(qin)糞污的另一大(da)用(yong)(yong)途是做有機肥，這也是目前各(ge)地主(zhu)推的資源化利用(yong)(yong)方式。

在有(you)(you)機(ji)肥產業規模較(jiao)大的(de)(de)江蘇，各級(ji)政(zheng)府建(jian)立了財(cai)政(zheng)補(bu)貼(tie)與市場運作(zuo)相結合的(de)(de)商(shang)品(pin)有(you)(you)機(ji)肥推廣應用機(ji)制，農民(min)種田(tian)可(ke)以得(de)到購買(mai)有(you)(you)機(ji)肥的(de)(de)補(bu)助。有(you)(you)機(ji)肥市場持續升溫(wen)，推動(dong)了生產企業由“露天(tian)(tian)型、作(zuo)坊式、季節型”向“機(ji)械(xie)化、規模化、全天(tian)(tian)候”的(de)(de)升級(ji)。

中國(guo)植(zhi)物營養與肥料(liao)(liao)學會理事長(chang)白由路認為(wei)，有機肥對培育和提高(gao)土壤肥力的(de)作用是(shi)任何其(qi)他措施不能替(ti)代的(de)。由于(yu)農村勞動力向城鎮(zhen)的(de)大量(liang)轉移，施用傳統的(de)有機肥已經成(cheng)為(wei)歷史，發展有機類肥料(liao)(liao)是(shi)今后的(de)重要方向之一(yi)。

專家認為，基于(yu)我國畜禽(qin)養(yang)殖小規(gui)模(mo)、大(da)群體與工廠化(hua)(hua)養(yang)殖并存(cun)的(de)特點，堅(jian)持能源化(hua)(hua)利(li)(li)用和(he)肥料化(hua)(hua)利(li)(li)用相結合，以肥料化(hua)(hua)利(li)(li)用為基礎、能源化(hua)(hua)利(li)(li)用為補(bu)充，同(tong)步推進畜禽(qin)養(yang)殖廢棄(qi)物資源化(hua)(hua)利(li)(li)用，是解(jie)決畜禽(qin)養(yang)殖污染(ran)問(wen)題(ti)的(de)根本途徑。

加快培育有機肥新主體、新業態、新產業

盡管(guan)各地都有一些探(tan)索，但(dan)業界大多認為(wei)，在支撐畜禽糞污、農作物秸稈等(deng)農業廢棄(qi)物能源化(hua)、肥料(liao)化(hua)利用的運行機制(zhi)、補貼政策、科技支撐等(deng)方面問(wen)題(ti)仍(reng)待(dai)解決。

比如(ru)，和化(hua)肥(fei)(fei)相比，有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)施用(yong)成本高(gao)、見效慢，短(duan)期內會影響作物產量，加上農村(cun)缺少青壯(zhuang)勞動力，有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)特別是液態有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)既臟(zang)又臭，農民使用(yong)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)的積極性不高(gao)。而畜禽(qin)養殖廢棄物處理和還(huan)田利用(yong)技術也需要進一步規范和推廣普及。

中國植物(wu)營養與(yu)肥(fei)料學會生物(wu)與(yu)有機(ji)(ji)肥(fei)專業委員會主任(ren)、南京農(nong)業大(da)學教授沈其榮說，讓廣大(da)農(nong)民自覺地施用(yong)(yong)有機(ji)(ji)肥(fei)很難，因為(wei)農(nong)民最關注當(dang)季作物(wu)的(de)增產效果(guo)。利用(yong)(yong)腐(fu)熟(shu)的(de)有機(ji)(ji)肥(fei)進一步加工成當(dang)季效果(guo)可與(yu)化肥(fei)媲美的(de)有機(ji)(ji)類肥(fei)料，是(shi)今后肥(fei)料產業發展的(de)主導(dao)方向。

中(zhong)央財(cai)經領導小組(zu)第(di)十四次(ci)會議確定，要堅持政府支持、企業(ye)主體、市場(chang)化(hua)運作的方針，以沼(zhao)氣和生物天然氣為(wei)主要處(chu)理方向，以就(jiu)地(di)就(jiu)近用于農村能源和農用有機(ji)肥為(wei)主要使用方向，力爭在“十三五(wu)”時(shi)期，基(ji)本解決大規模(mo)畜禽養(yang)殖場(chang)糞污處(chu)理和資源化(hua)問題。

對此，農(nong)業部(bu)畜(chu)(chu)牧(mu)業司(si)司(si)長馬(ma)有(you)祥說(shuo)，將加快推進現代畜(chu)(chu)牧(mu)業建設，推進畜(chu)(chu)牧(mu)業綠色發展，推進農(nong)牧(mu)結合、種養(yang)循環，總結推廣(guang)一批(pi)畜(chu)(chu)禽(qin)糞污處理和資源化利用的典型模(mo)式(shi)。

“政府支持(chi)、企業主(zhu)體(ti)、市(shi)場化(hua)運(yun)作”，意味著國(guo)家將采取財政扶持(chi)、信貸支持(chi)等政策措施，培育新(xin)主(zhu)體(ti)、新(xin)業態(tai)、新(xin)產(chan)(chan)業，引(yin)導(dao)社會資本參與(yu)有機肥、新(xin)能源(yuan)(yuan)等產(chan)(chan)業發展(zhan)，推動養殖(zhi)過(guo)程(cheng)清潔化(hua)、糞(fen)污處(chu)理資源(yuan)(yuan)化(hua)、產(chan)(chan)品利用生(sheng)態(tai)化(hua)。