9月27日(ri)，湖北省(sheng)潛江市老新鎮，放眼望去，稻浪(lang)滾滾，稻田四周溝渠環繞，肥碩的小(xiao)龍蝦(xia)不時躍出水面。老新鎮秀河村劉金水一早就來到自家稻田，今天，一批特殊的客人——湖北、湖南(nan)、江西(xi)、江蘇、安徽、廣東等地遠道而(er)來的種植大戶要(yao)造(zao)訪他的蝦(xia)稻田。

“葉青籽(zi)黃(huang)，這水(shui)(shui)稻杠(gang)杠(gang)的！”“稻好(hao)(hao)，蝦(xia)就好(hao)(hao)！”160多(duo)位(wei)種植(zhi)戶擠在(zai)田埂上，七嘴八(ba)舌議(yi)論著。劉金水(shui)(shui)的蝦(xia)稻田由全(quan)國農技(ji)推廣中(zhong)(zhong)心、潛江市土肥站與(yu)中(zhong)(zhong)化(hua)農業(ye)共建，從(cong)事(shi)蝦(xia)稻共作5年(nian)，今年(nian)，他迎(ying)來了大豐收(shou)。“我算(suan)了一下，每畝比往年(nian)至少增收(shou)280元。”在(zai)當天(tian)由全(quan)國農技(ji)推廣中(zhong)(zhong)心、潛江市農業(ye)局(ju)和中(zhong)(zhong)化(hua)農業(ye)共同主辦(ban)的全(quan)國減肥增效蝦(xia)稻種養結合現場(chang)會上，劉金水(shui)(shui)興奮地說。

種植大戶參觀全國農技(ji)中心(xin)—中化農業蝦稻(dao)示范田

蝦(xia)稻共作，一田雙收，高(gao)效益讓(rang)這(zhe)種模式近些年爆發(fa)式增長(chang)。但隨之(zhi)而(er)來的(de)，技(ji)術和服務短板也(ye)日(ri)益凸顯(xian)。中(zhong)化(hua)農業旗下的(de)中(zhong)化(hua)化(hua)肥從(cong)五(wu)年前(qian)展開蝦(xia)稻共作模式研究，率先開發(fa)蝦(xia)稻專用肥，組建水產技(ji)術團(tuan)隊，用科技(ji)的(de)力量，助推這(zhe)一農業供給側改革標(biao)桿工程。

養好蝦種好稻

稻田里怎么才(cai)能養好(hao)蝦？用(yong)行家的話來(lai)說就是：養草(cao)調(diao)水(shui)。

安徽六安市夏荷農業科技(ji)發展有限(xian)公(gong)司(si)負責人范(fan)勇種了(le)420畝蝦稻，是(shi)這方面的(de)(de)(de)行家里(li)手。他圍著示(shi)范(fan)田(tian)(tian)和對照(zhao)(zhao)田(tian)(tian)轉了(le)一圈后告訴(su)記(ji)者：“你看，示(shi)范(fan)田(tian)(tian)的(de)(de)(de)水很肥，長了(le)各種各樣的(de)(de)(de)草和藻類，這些都(dou)是(shi)蝦子的(de)(de)(de)天然(ran)餌料，而(er)對照(zhao)(zhao)田(tian)(tian)的(de)(de)(de)水比較瘦，沒什么草，蝦子肯定長不好。”

蝦(xia)(xia)(xia)稻(dao)(dao)(dao)共(gong)作是一個天(tian)然的(de)(de)共(gong)生(sheng)系統，稻(dao)(dao)(dao)田給小龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)生(sheng)長(chang)提供良(liang)好(hao)的(de)(de)棲息(xi)地，反過(guo)來(lai)，小龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)代謝(xie)物又是水稻(dao)(dao)(dao)的(de)(de)營養，而且小龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)還能消滅部(bu)分害蟲。“養蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)農(nong)戶都(dou)知道，蝦(xia)(xia)(xia)好(hao)，稻(dao)(dao)(dao)就好(hao)，反過(guo)來(lai)也一樣，稻(dao)(dao)(dao)好(hao)，蝦(xia)(xia)(xia)子也差(cha)不了。”來(lai)自江蘇盱(xu)眙縣(xian)的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)稻(dao)(dao)(dao)種(zhong)植大戶朱宏江頗有(you)心得地說。

根據全國農技推廣中心、湖北省耕地質(zhi)量(liang)與(yu)肥料工作總站、潛江(jiang)市農業局與(yu)中化農業聯合實地測產，劉金水(shui)15畝(mu)示范(fan)田(tian)今年(nian)蝦(xia)稻雙豐收(shou)：示范(fan)田(tian)施肥30公斤，對照(zhao)田(tian)畝(mu)施肥45公斤，肥料減量(liang)了，水(shui)稻卻畝(mu)增產46公斤。

與此同時，根據測算，中(zhong)化農業蝦(xia)(xia)稻(dao)共作示范田龍蝦(xia)(xia)死(si)亡(wang)率(lv)更是明顯降低。蝦(xia)(xia)稻(dao)合計，畝凈利潤2800元。

全國農技推廣(guang)中(zhong)心土(tu)肥處(chu)處(chu)長辛景樹（左(zuo)一）查(cha)看中(zhong)化蝦稻共作示范(fan)田

劉金(jin)水的(de)(de)蝦(xia)稻田究竟有什么秘訣？答(da)案就是中(zhong)化(hua)農(nong)業打(da)磨(mo)五年不斷迭代升級(ji)的(de)(de)蝦(xia)稻寶(bao)。

“選擇蝦稻(dao)肥(fei)，核心(xin)是安(an)全，不能對蝦子(zi)有(you)傷害(hai)，蝦稻(dao)寶(bao)不僅安(an)全，而且后期絕不脫肥(fei)，最重(zhong)要(yao)的是調水養草，草好、水好，蝦子(zi)就(jiu)不容(rong)易生病。”劉(liu)金(jin)水對蝦稻(dao)寶(bao)交口稱贊。

五年持續攻關

蝦(xia)(xia)稻共作如今在(zai)長(chang)江中下(xia)游稻作區蔚然成風。據統計，全國小龍(long)蝦(xia)(xia)養殖面積超1000萬畝(mu)，其中70%系蝦(xia)(xia)稻共作。潛江蝦(xia)(xia)稻共作近(jin)些年更是突飛猛(meng)進(jin)，躋(ji)身“中國小龍(long)蝦(xia)(xia)之(zhi)鄉”。

蝦(xia)稻共(gong)作(zuo)受到政府、企業和農民三(san)方熱捧。出席當(dang)天(tian)現場會的潛江市(shi)農業局(ju)局(ju)長許志剛說，蝦(xia)稻共(gong)作(zuo)實現了“政府要(yao)(yao)糧食、農民要(yao)(yao)效益、市(shi)民要(yao)(yao)健(jian)康”的三(san)方目標，為(wei)農業供(gong)給側改革和高(gao)質量發展探索出新路徑，“希(xi)望(wang)中化(hua)能為(wei)蝦(xia)稻生態種(zhong)養提供(gong)更多的解決方案”。

但是，與迅猛擴張(zhang)的(de)蝦稻面積相比，配套的(de)技術和服務卻嚴重滯后(hou)。近些年，很多種養殖戶都發現，小龍蝦的(de)病(bing)害(hai)呈(cheng)現日益高(gao)發的(de)態勢。

蝦稻種養(yang)結合技術培訓

在這當(dang)中，當(dang)務之急(ji)是要研(yan)發一款真正的蝦稻專用(yong)肥。事實上(shang)，市場(chang)上(shang)標稱蝦稻肥的產品并不少，但很多不過是常規(gui)肥料改換了名目，魚龍混雜(za)。

“大量施(shi)用常規復合肥(fei)導(dao)致(zhi)土壤酸化(hua)(hua)、板結，進而導(dao)致(zhi)小龍蝦(xia)易(yi)患病；只(zhi)施(shi)用有(you)機肥(fei)，肥(fei)力(li)低(di)，水草(cao)及(ji)浮游生物量不夠；而且，如(ru)果施(shi)用不合格有(you)機肥(fei)，還會(hui)破(po)壞(huai)，使小龍蝦(xia)密度下降。”中化(hua)(hua)化(hua)(hua)肥(fei)湖(hu)北分公(gong)司(si)農藝師解釋說。

潛江(jiang)市知名的(de)蝦稻(dao)種養專家王關林對此(ci)深有感觸：“蝦稻(dao)肥除(chu)了(le)要(yao)滿足水稻(dao)目(mu)標(biao)產量的(de)要(yao)求(qiu)，還(huan)要(yao)改善(shan)水體環境，培育浮(fu)游生物(wu)和水草(cao)，這樣(yang)才能實現(xian)生態種養，否則(ze)只能依賴飼料喂養，在這方面，中化邁出了(le)令人期待的(de)一步。”

蝦稻(dao)寶(bao)系由中化(hua)化(hua)肥(fei)(fei)旗下湖北中化(hua)東方肥(fei)(fei)料有限公司推(tui)出，填補(bu)了這一(yi)(yi)領域的(de)(de)技術(shu)空(kong)白，歷經五年，不斷(duan)升級優化(hua)。中化(hua)東方總農(nong)藝師尹艷軍介(jie)紹，蝦稻(dao)寶(bao)是(shi)一(yi)(yi)款集合了有機、無機和生物技術(shu)的(de)(de)產品，蝦稻(dao)寶(bao)是(shi)一(yi)(yi)款真正安全的(de)(de)肥(fei)(fei)料，不僅減少了化(hua)肥(fei)(fei)使用(yong)量，提(ti)升了利用(yong)率，而且能夠快速(su)改土、調水、養(yang)草，實現蝦稻(dao)種養(yang)的(de)(de)生態、安全、高效。

龍(long)蝦養殖要邁向生態化，必(bi)須降低化肥用量(liang)。使用中化蝦稻寶，畝施肥量(liang)減(jian)少了(le)15公(gong)斤(jin)。全(quan)國農技推廣中心土肥處處長辛景樹(shu)說，全(quan)國農技中心針對中化農業11項新型肥料，在(zai)23個(ge)省相繼開展試驗，實現了(le)大田作物(wu)減(jian)肥10%不(bu)減(jian)產的目標(biao)。

助推蝦稻經濟

蝦稻共作(zuo)是鄉村振興和精準脫貧的有(you)力(li)抓手(shou)，潛力(li)巨大(da)，市場廣闊(kuo)。中化化肥副總經理馬(ma)躍說(shuo)，中化農業(ye)(ye)作(zuo)為央企，有(you)責任(ren)、有(you)使命(ming)承(cheng)擔(dan)國家的鄉村振興戰略，未來圍繞蝦稻共作(zuo)，將不斷(duan)通(tong)過科技的力(li)量來助推這一新興產業(ye)(ye)不斷(duan)壯大(da)。

中化(hua)化(hua)肥副(fu)總經理馬躍(yue)接受(shou)媒體(ti)采訪

馬(ma)躍介紹，針(zhen)對(dui)蝦稻(dao)共作不斷(duan)擴張的形勢，中(zhong)化(hua)化(hua)肥在中(zhong)化(hua)東方之外，還在湖北江陵新設了工(gong)廠，在山東臨沂建設研發(fa)中(zhong)心(xin)，為開發(fa)蝦稻(dao)系列專(zhuan)用產品提(ti)供技術和生(sheng)(sheng)產上的支撐。此外，中(zhong)化(hua)化(hua)肥積極引(yin)入(ru)“外腦(nao)”，與(yu)長江大(da)學、荊(jing)州氣象站深度合作，組建專(zhuan)家團隊，探索建立與(yu)規模(mo)化(hua)、生(sheng)(sheng)態化(hua)、標(biao)準化(hua)蝦稻(dao)共作模(mo)式相匹配的產品技術規范(fan)。

值得一提(ti)的(de)是，與大小企業紛紛進軍(jun)蝦稻(dao)肥領域相比，中化(hua)化(hua)肥除了提(ti)供產品之外(wai)，更是在服務上下功(gong)夫，建成了一支30人的(de)水產養殖技術團隊(dui)，這(zhe)在業內還(huan)是獨此一家。這(zhe)支隊(dui)伍常年(nian)活(huo)躍在田間(jian)地頭，測量(liang)土質和(he)水體(ti)，指導農(nong)戶科學(xue)種植和(he)養殖，開展形式多樣的(de)技術培訓。

“整(zheng)體上，現在從事蝦稻共作(zuo)的還是(shi)以小農(nong)戶(hu)為主(zhu)，水平參差不(bu)齊，需要政府和企業一起來開(kai)展培訓和服務，推(tui)動蝦稻經(jing)濟不(bu)斷壯大，讓(rang)農(nong)村更(geng)富(fu)饒美(mei)麗(li)，讓(rang)環境更(geng)可持續。”馬躍表示。